Hồ Bắc Shing Food Machinery Co., Ltd.
Chúng tôi có công nghệ cốt lõi, giải pháp tổng thể hệ thống
Mì rộng-thành phần linh hồn không thể thiếu của "Tianshui Mala Tang"
Thời gian phát hành:
2024-03-21
Gần đây, sau Zibo BBQ và "Erbin" Ice and Snow, "Tianshui Mala Tang" bỗng trở nên nổi tiếng và nổi tiếng. Trên thực tế, sự nổi tiếng của Tianshui Mala Tang chủ yếu được hỗ trợ bởi "nguyên liệu ngôi sao", chẳng hạn như ớt từ Gangu, tiêu từ Qin'an, dầu mè từ Linxia, v. v. Tất nhiên, các thành phần cốt lõi quan trọng nhất là "Dingxi Kuanfen" và "Zhuanglang Noodle" từ "China Potato Metropolis". Bất cứ ai đã từng rửa Tianshui Mala Tang đều biết rằng khoai tây chiên và bột rộng là nhân vật chính và linh hồn không thể thiếu.
#1 Một người hâm mộ trên thế giới
Những "người bạn tâm giao" của Tianshui Mala Tang chủ yếu đến từ các quận Zhuanglang ở Dingxi và Pingliang. Dingxi được mệnh danh là "Thủ phủ khoai tây của Trung Quốc", có vĩ độ cao, khí hậu lạnh, mưa và nóng cùng mùa, đất đai tơi xốp trên cao nguyên Hoàng thổ, là khu vực hoạt động trồng khoai tây vàng được thế giới công nhận. Khoai tây sản xuất ra có kích thước lớn, chất lượng cao, màu sắc tươi sáng, Vị êm dịu, hàm lượng tinh bột và chất khô cao, chịu vận chuyển và bảo quản, nó là sự lựa chọn hàng đầu cho thực phẩm tươi sống và là nguyên liệu tốt nhất để chế biến. Quận Zhuanglang nằm ở chân phía tây của núi Liupan, có khí hậu lạnh, lớp đất sâu, nhiều nắng và chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm, là một khu vực thích hợp cho khoai tây tự nhiên. Hiện tại, Zhuanglang là cơ sở sản xuất và trồng khoai tây lớn nhất ở khu vực Longdong, có các giống thống trị của "Dòng Zhuangshu", có đặc điểm là hàm lượng chất khô cao, tinh bột, protein và vitamin C. Đây là giống tinh bột chế biến chất lượng cao.
Mì rộng hay mì không chỉ có ở Cam Túc. Tại sao chỉ có "Mì rộng Dingxi" và "Mì Zhuanglang" mới có thể trở thành nguyên liệu cốt lõi của Tianshui Mala Tang? Tác giả tin rằng ngoài lợi thế địa lý tiếp giáp với Thiên Thủy, có ba yếu tố quan trọng nhất:
Một là nguyên liệu cao cấp.Khoai tây ở Cam Túc rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác, tinh bột chế biến có màu trắng, kèm theo độ bóng như pha lê, mùi nhẹ, có đường kính hạt lớn, độ nhớt lớn, nhiệt độ hồ hóa thấp, độ trong suốt cao và hấp thụ nước. Ưu điểm là mạnh và hàm lượng nguyên tố vi lượng cao. Tinh bột khoai tây chất lượng cao cung cấp nguyên liệu cốt lõi cho "bột rộng".
Thứ hai là công nghệ hàng đầu.Cả "Dingxi Broadband Powder" và "Zhuanglang Powder" đều áp dụng công nghệ ép đùn tự nấu và quy trình của chúng là: thành phần và làm đặc → trộn → cắt → đun nóng và chín và đùn → đông lạnh và lão hóa liên tục → sấy khô → đóng gói thành phẩm. Đặc điểm của quá trình chế biến là sản lượng lớn, có thể sản xuất và chế biến công nghiệp, quá trình chế biến không thêm tinh bột nào trừ tinh bột khoai tây, sản phẩm có hương vị đậm đà, thích hợp nấu nướng, hầm, om, xào và có thể dùng để giải trí. Bột lỏng và tạo điều kiện cho việc sản xuất quạt.
Thứ ba là chất lượng tuyệt vời.Khoai tây là cây trồng đặc trưng của Dingxi và Zhuanglang, hàng trăm năm nay, tinh bột đã lắng đọng trong máu người, còn bột rộng là nguyên liệu trong tâm hồn người dân địa phương. "Dingxi Kuanfen" và "Zhuanglang Powder" mềm và dẻo nhưng không làm mất đi độ đàn hồi, hương vị tinh tế và êm dịu, ăn rất dai. Dù là hầm, luộc, luộc hay pha sẵn đều có chất lượng tuyệt vời là mịn, mạnh, trong suốt, đàn hồi, thơm và sảng khoái. Giờ đây, cả "Dingxi Kuanfen" và "Zhuanglang Nooks" đều là nhãn hiệu chỉ dẫn địa lý và nhãn hiệu nông sản "Ganwei".
Có nguồn tin cho rằng: "Mười nghìn củ khoai tây được sinh ra, và một loại bột sẽ mở rộng thế giới." Đúng là như vậy.
#2 Tương lai đặc biệt có thể được mong đợi
Với sự giúp đỡ của Tianshui Mala Tang, làn sóng "đổ lên bầu trời và sự giàu có", "Dingxi Kuanfen" và "Zhuanglang Powder" có rất nhiều việc phải làm.
Theo báo cáo, trong những năm gần đây, thành phố Định Tây đã coi việc đẩy mạnh phát triển ngành công nghiệp "Dingxi Broad Powder" là con đường quan trọng để ngành khoai tây mở rộng chuỗi và củng cố chuỗi, đồng thời là bước đột phá để công nghiệp hóa dẫn dắt ngành nông nghiệp bắt kịp và phát triển, tạo nên thương hiệu khu vực công cộng "Dingxi Broad Powder". Thúc đẩy sản xuất tiêu chuẩn hóa, hoạt động quy mô lớn, phát triển công nghiệp hóa, tiếp thị thương hiệu, xây dựng nhận thức về sản phẩm đơn lẻ, tạo ra sản phẩm bùng nổ, trở thành nhà vô địch cá nhân, xây dựng một đường đua phát triển mới, định hình lại mô hình phát triển mới, tiếp tục cải tiến hệ thống công nghiệp, xây dựng và hình thành các thương hiệu nông sản với đặc điểm Dingxi và ảnh hưởng thị trường, đồng thời đạt được sự phát triển mở rộng và giá trị đầu ra Mở rộng và tăng thu nhập công nghiệp.
Hiện tại, "Dingxi Kuanfen" có 120 đơn vị sản xuất và vận hành, hơn 70 cửa hàng vật lý, với công suất sản xuất hơn 200.000 tấn. Theo thống kê, doanh thu của "Dingxi Kuanfen" đã vượt 3 tỷ nhân dân tệ vào năm 2023.
“Mì Zhuanglang” là sản phẩm truyền thống của Zhuanglang, tất cả đều được chế biến bằng tinh bột khoai tây nguyên chất, sợi mì cân đối, mịn, đậm đà, ngon, chất lượng cao, có đặc tính chống nấu, không bị lẫn, thời gian bảo quản lâu, ăn thuận tiện.
Trong những năm gần đây, huyện Zhuanglang đã triển khai hoạt động trồng khoai tây "chuyên biệt, đặc biệt và mới" cho các doanh nghiệp nhỏ, vừa và siêu nhỏ, hỗ trợ các doanh nghiệp hàng đầu tăng cường nghiên cứu và phát triển công nghệ, giải quyết các vấn đề kỹ thuật, giới thiệu các giống mới xanh, chất lượng cao và năng suất cao, đồng thời phấn đấu đạt công suất chế biến hàng năm 40 sản phẩm khoai tây của quận. 10.000 tấn, tỷ lệ chuyển đổi sản phẩm trên 50%. Hai doanh nghiệp hàng đầu cấp tỉnh ở huyện Zhuanglang, Công ty Hongda Amyloid và Công ty Xinxi Amyloid, đã phát triển và sản xuất các sản phẩm khoai tây như bún khoai tây thủ công, bột lỏng mới và protein khoai tây, làm tăng giá trị gia tăng của sản phẩm.
Trên thực tế, không chỉ Thiên Thủy đang chào đón làn sóng “phú quý” này, tôi tin rằng các doanh nghiệp chế biến sâu khoai tây ở Cam Túc đều đã nhìn thấy “ánh sáng của khoai tây” từ đó, dù là mì rộng hay mì thì tên gọi cũng khác, nhưng ngành chế biến sâu tinh bột khoai tây phải Nó có tiềm năng không giới hạn và tương lai đầy hứa hẹn.
Tin tức liên quan
Dây chuyền sản xuất tinh bột khoai tây 80tph của Công ty TNHH tinh bột Tân Cương siji Đã thử nghiệm thành công
Vào ngày 19 tháng 7, vào mùa nở hoa khoai lang, "diễn đàn hội nghị thượng đỉnh phát triển chất lượng cao ngành công nghiệp Tinh Bột Khoai Tây Trung Quốc 2024 và hội nghị chi nhánh tinh bột khoai tây của Hiệp hội tinh bột Trung Quốc" đã được tổ chức tại ulanqab.
Tinh bột khoai tây: cung cầu đều giảm, giá tinh bột khoai tây có thể giảm ổn định trong tháng 6
[Giới thiệu] Thị trường tinh bột khoai tây hoạt động kém trong tháng 5, và nguồn cung tăng và nhu cầu tăng thường dẫn đến giá giảm. Sản lượng tinh bột khoai tây có thể tiếp tục trong tháng 6; nhu cầu hạ nguồn đang trong thời kỳ trái vụ truyền thống, sức đề kháng chồng chất với giá cao vẫn tồn tại và khó có kỳ vọng về khối lượng giao dịch. Dự kiến giá tinh bột khoai tây có thể giảm ổn định trong tháng 6.
Dự án 30 tấn tinh bột sắn hàng ngày của Nigeria được lắp đặt một cách có trật tự dưới sự hướng dẫn của các kỹ thuật viên của chúng tôi và đang chờ chạy thử!
Nội dung cuộc họp 1. Giai đoạn phát triển của ngành công nghiệp tinh bột của Trung Quốc và các xu hướng và chính sách mới trong phát triển công nghiệp; 2. Tình hình ngành chế biến khoai tây thế giới, phân tích các chỉ số kinh tế khoai tây quốc tế và thị trường tinh bột khoai tây 3. Báo cáo về sự phát triển của ngành công nghiệp khoai tây ở Ulanchabu, Nội Mông; tình hình trồng khoai tây, tình hình cung cầu và xu hướng phát triển công nghiệp ở các khu vực sản xuất khác nhau ở Trung Quốc vào năm 2024; 4. Chi nhánh tinh bột khoai tây 2021 ~ Báo cáo công việc năm 2023 và ý tưởng công việc năm 2024; 5. Công nghệ sử dụng toàn diện giá trị cao mới nhất của các sản phẩm phụ chế biến tinh bột khoai tây, công nghệ mới để sấy tinh bột khoai tây, protein và bã khoai tây trong và ngoài nước; 6. Giới thiệu các chính sách hỗ trợ quốc gia mới nhất, chính sách thuế và giảm thuế, phí trong ngành chế biến nông sản; 7. Giới thiệu các giống tinh bột cao và xây dựng cơ sở nguyên liệu, hướng dẫn chính sách công nghiệp liên quan đến an toàn thực phẩm; 8. Các tiêu chuẩn và ứng dụng của nhóm liên quan do ngành công nghiệp tinh bột ban hành; 9. Năm 2024, tình hình thị trường các vùng sản xuất, hình thức trồng nguyên liệu, thảo luận, nhận định thông tin thị trường khoai tây trong và ngoài nước, v. v...; 10. Trong những năm gần đây, các mô hình sản xuất tinh bột khoai tây mới, thiết bị mới, công nghệ mới, quy trình mới được giới thiệu và trao đổi khuyến nghị. 11. Thu thập các câu hỏi của ngành, hỏi đáp tại chỗ và các hoạt động khác. 12. Cảnh báo sớm về thiệt hại của ngành công nghiệp tinh bột khoai tây, v. v.
Dự án 50 tấn tinh bột sắn hàng ngày của Nigeria được lắp đặt một cách có trật tự dưới sự hướng dẫn của các kỹ thuật viên của chúng tôi và đang chờ chạy thử!
Đường dây nóng dịch vụ
Hộp thư
Địa chỉ
Số 28, Đại lộ Jiuyang, Quận Kinh Châu, Thành phố Kinh Châu, Tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc
Trang web này đã hỗ trợ truy cập hai chiều IPV4 / IPV6
Bản quyền©2024 SINO-FOOD máy móc tất cả các quyền.